紅酒柜大部分都是帶有預熱裝置的，一般工作環境的溫度范圍是0~35℃，溫控調節范圍基本上是5~18℃，當環境溫度低于5℃時，酒柜系統將自行啟動預熱系統，使柜內溫度達到用戶設定的理想溫度。

   紅酒柜單溫和雙溫的區別：單溫區就是有一個恒溫狀態的溫區，雙溫區就是有兩個恒溫狀態的溫區，其中這兩個溫區的溫度可以是不相同的。  酒柜里，中間有一個溫度顯示板，顯示板上面是低一點的溫區，下面是高一點的溫區，相當于一個酒柜里有兩個箱體  。

   一般雙溫區紅酒柜設置溫度參照儲存酒的類型，家用的分紅葡萄酒，白葡萄酒，溫度分別12℃、8℃，商用可能只存一種類型酒，根據實際需求調節。

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