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智能紅酒柜功能的日臻完善
發布者:嘉森電器 發布時間:2018.12.22

  作為葡萄酒愛好者,大家都知道葡萄酒儲存條件和侍酒溫度的重要性。雖然是老生常談了,但是溫度對于葡萄酒真的很重要,合適的溫度可以保護你的葡萄酒不受損害,并且提升葡萄酒的風味和香氣。
  如果家里有酒窖或者酒柜,那自然是極好的儲酒環境,如果沒有,也不必花大價錢去配備這些東西。大家平時購買的葡萄酒大多是屬于需要即時飲用的,對于這樣的葡萄酒,只要遵循幾個簡單的原則,就可以保證其品質不受影響。大家都知道葡萄酒喜歡涼爽黑暗的環境,因此要避免把葡萄酒存放在空調出風口處或者冰箱頂部,z好是放在柜子里。
  葡萄酒z好放在酒架上,如果沒有酒架,結實的原裝葡萄酒木箱也是可以的。注意要把酒平放,使軟木塞保持濕潤。不要把酒放在車庫里,除非你的車庫是有空調調節溫度的。
  溫度在侍酒的時候就顯得更加重要了。毫不夸張地說,大部分人在飲用紅葡萄酒的時候,侍酒溫度過高,而白葡萄酒溫度過低。

紅酒柜
  如果在室溫下飲用紅葡萄酒,酒的溫度大概在21攝氏度左右,如果是夏天在戶外飲酒,溫度會更高。較高的溫度會使單寧更加干澀、酒精的辣感更強。對于白葡萄酒來說,剛從冰箱拿出來的時候溫度在4攝氏度左右。這個時候,酒的香氣和果味都無法散發,而橡木味和酸度則會變得更加明顯。
  有一個簡單的方法可以調整酒的溫度,那就是20/20原則:紅葡萄酒在冰箱內放置20分鐘后再飲用;白葡萄酒拿出冰箱后放置20分鐘后再飲用。
  任何規則都會有例外,對于香檳等起泡酒來說,較低的溫度下飲用口感會更好。一些酒體輕淡,果味濃郁的紅葡萄酒,比如博若萊新酒,冰一下口感更好??偟膩碚f,只要不斷嘗試,就會找到z適合自己的把握侍酒溫度的方法。
  小結:
  任何一個事物的發展都會是一個不斷循環優化的過程,那么智能紅酒柜的發展自然也毫不例外。盡管智能紅酒柜在高速發展的同時一系列問題也開始暴露,這個時候我們需要進一步打破智能紅酒柜存在的價格高昂、技術不成熟等問題。但是,有一點是值得肯定的,隨著智能紅酒柜功能的日臻完善,人們對它的認可以及普及,代表人類文明開始進入智能化。
    文章由:紅酒柜  http://www.bilbaomemata.com  順德嘉森電器有限公司 整理提供,此文觀點不代表本站觀點

 


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