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行業資訊

儲藏意義
發布者：嘉森電器 發布時間：2014.05.06

      實木的高密度，防潮耐壓，避震性能和木質分子與酒的溶入有利于葡萄酒更好的發酵。木質酒架不光起到一個放置的作用，還因為它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現出儲藏條件的好壞：酒架鏤出細致光滑的凹槽，平行或垂直，可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理；酒架實木在制作之前的熏烤、翻曬的強弱及時間長短會帶給酒架不同的香味，在葡萄酒的存放發酵過程中，實木酒架的木材芳香會通過瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更豐富；設計據在國內實木酒架行業有著領導地位的法國路易斯集團有限公司及奧地利奧德賽酒窖有限公司的設計師談到，實木酒架的設計在酒窖中的作用是十分重要的，甚至起著決定性的作用，一個充滿藝術美感而又實用的酒窖在酒架的設計上，絕不是木材的簡單堆砌。它必須從酒架之間的密與疏、高與低、遠與近、粗和細、方與圓等多種美學角度進行考慮。
      不同酒架的美學造型與材質，往往決定了這個酒窖的整體風格。和酒窖存在著功能分區一樣，在整體酒架中，進行功能分區同樣十分重要。根據酒窖空間的大小及主人的需求、美學的考慮，在整體酒架中進行諸如吧臺區、藝術裝飾區、儲存區、展示區等分區是十分重要的。而在實木酒架的建造中只有充分的考慮到這些，才能建造好一個多功能、藝術化的好酒窖。
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