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行業資訊

壓縮機酒柜儲藏葡萄酒應該具有的功能
發布者:嘉森電器 發布時間:2017.02.27


1、提供最佳溫度

       葡萄酒的理想儲存溫度為(紅酒10-14度、白酒6-9度),溫度過低、使酒成熟緩慢,香醇不夠;溫度過高,使酒成熟加快,破壞其原有的甜美風味。

       壓縮機酒柜,可在同一個柜體內,做到運用一個或多個溫度控制器,把溫度恒定在規定的數值范圍內(有:S型單溫控單個儲存式系列、D型雙溫控雙層儲存式系列),讓葡萄酒得到最好呵護。

2、遮擋紫外線

       光線,是葡萄酒的天敵;光線中的紫外線會損害酒中的單寧酸而影響酒質,儲酒過程必須避光。

       壓縮機酒柜,設計要求嚴密,有效地防止紫外線射入。雙層中空鋼化茶色玻璃設計,有效避免強光對酒類的損傷;采用玻璃門鍍膜自然除露及電熱強制除露,雙效除露功能消除玻璃門凝露。

3、鏟除異味

       葡萄酒是有生命的液體,它通過軟木塞進行呼吸。因此,要預防儲存環境有污染源(有害氣體)侵入或酒與酒之間的串味。

       壓縮機酒柜,采用活性炭過慮裝置,可過慮任何異味,鏟除破壞酒質變化的一切因素。

4、櫸木(沙比利木)儲存架

       葡萄酒的生長過程,離不大自然的氣息。否則,酒的脂化作用便大打折扣;馥郁與潤飾受影響。

       壓縮機酒柜,置酒架是采用特殊處理過的櫸木(沙比利木)或與金屬組合制成,使酒柜內始終留有辛香和單寧味。

5、儲酒存取方式

       酒瓶通常應該橫放或倒置,以酒浸到瓶塞為宜。因存取方法不對,還會導致酒瓶摔破,出現尷尬,產生風險。


       文章整理:紅酒柜  http://www.bilbaomemata.com/productlist.asp


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